牛奶大量过剩 日本奶茶变茶奶:奶含量超50%
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牛奶大量过剩 日本奶茶变茶奶:奶含量超50%
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據(jù)日媒報(bào)道,日本牛奶庫(kù)存正達(dá)歷史最高水平,供需失衡導(dǎo)致牛奶大量過(guò)剩。
牛奶是日本家庭購(gòu)買頻率非常高的消費(fèi)品,且追求新鮮口感,所以日本的牛奶大多是需要冷藏的,保質(zhì)期通常也比較短。
據(jù)估算,今年底到明年初,大約有5000噸牛奶可能因?yàn)闇N被倒掉。其原因主要是由于日本從大約6年前開(kāi)始增產(chǎn)牛奶,效果逐漸顯現(xiàn),再加上今年氣溫偏低,奶牛易出奶,導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量大幅增加。
另一方面,疫情下餐飲店等對(duì)牛奶和乳制品的需求明顯下滑,加上學(xué)生放寒假,對(duì)牛奶的需求進(jìn)一步下降。
面對(duì)這種情況,日本乳制品行業(yè)正在想盡辦法促進(jìn)消費(fèi),有企業(yè)推出四款100%使用牛奶制成的芝士。
日本政府呼吁,每人每天購(gòu)買一升牛奶。
總結(jié)
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