據日媒報道，日本牛奶庫存正達歷史最高水平，供需失衡導致牛奶大量過剩。

牛奶是日本家庭購買頻率非常高的消費品，且追求新鮮口感，所以日本的牛奶大多是需要冷藏的，保質期通常也比較短。

據估算，今年底到明年初，大約有5000噸牛奶可能因為滯銷被倒掉。其原因主要是由于日本從大約6年前開始增產牛奶，效果逐漸顯現，再加上今年氣溫偏低，奶牛易出奶，導致牛奶產量大幅增加。

另一方面，疫情下餐飲店等對牛奶和乳制品的需求明顯下滑，加上學生放寒假，對牛奶的需求進一步下降。

面對這種情況，日本乳制品行業正在想盡辦法促進消費，有企業推出四款100%使用牛奶制成的芝士。

日本政府呼吁，每人每天購買一升牛奶。

總結

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