陳先生過(guò)完40歲的生日不久，感覺(jué)自己偶爾會(huì)有些腰酸、腿軟的表現(xiàn)。跟妻子同房之后，這些癥狀愈加明顯。

心里有了疙瘩的陳先生在網(wǎng)上搜一搜，不少人說(shuō)這是男人腎虛的表現(xiàn)，得要補(bǔ)腎養(yǎng)精了。

將信將疑的陳先生又開(kāi)始在網(wǎng)上匿名發(fā)帖，詢問(wèn)大家：“男人吃什么才能補(bǔ)腎”。有類似情況的網(wǎng)友紛紛留言回復(fù)。一些人“實(shí)測(cè)”了枸杞泡水的效果，都說(shuō)好。

比起花費(fèi)動(dòng)輒成百上千元的補(bǔ)腎秘方，枸杞泡水這種養(yǎng)生方法很接地氣，經(jīng)濟(jì)成本不高。而且網(wǎng)上還有不少資料顯示枸杞泡水還能降血糖、明目養(yǎng)肝。陳先生看到這里，心里一動(dòng)，試一下也沒(méi)壞處嘛！

花了幾十塊就網(wǎng)購(gòu)了一大袋特級(jí)枸杞回家的陳先生，每天開(kāi)始堅(jiān)持枸杞泡水，泡的濃度越來(lái)越高。可堅(jiān)持喝了半年之后，他自認(rèn)為的“腎虛”問(wèn)題不但沒(méi)有得到解決，反而還出現(xiàn)了小便發(fā)黃，偶爾腹瀉、腹痛的情況。

經(jīng)過(guò)檢查，醫(yī)生說(shuō)：“你每天把枸杞水當(dāng)白開(kāi)水喝，沖泡濃度又這么高。小便發(fā)黃是再正常不過(guò)了。東西再有營(yíng)養(yǎng)，也不能過(guò)度。而且，萬(wàn)一買到了那些“毒枸杞”泡水喝，腹瀉都算輕的。”

一、枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)？

枸杞多糖

枸杞多糖一種植物多糖，能給我們補(bǔ)充能量和纖維質(zhì)。

氨基酸

氨基酸是組成蛋白質(zhì)分子的基本單元，適量的補(bǔ)充能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，提高機(jī)體的免疫功能。

甜菜堿

同型半胱氨酸（Hcy）水平升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)升高。不少人只聽(tīng)說(shuō)過(guò)補(bǔ)充葉酸能穩(wěn)定Hcy水平。但甜菜堿也有類似的功效。這是因?yàn)镠cy在人體內(nèi)是通過(guò)葉酸途徑和甜菜堿途徑來(lái)完成Hcy再甲基化代謝的。這兩種途徑可以相互補(bǔ)充，所以利用甜菜堿來(lái)輔助穩(wěn)定Hcy水平的功效也不錯(cuò)。

維生素A

它可以促進(jìn)上皮組織的修復(fù)，對(duì)預(yù)防、治療眼睛干澀、夜盲癥也有一定的作用，這也就是明目之說(shuō)的來(lái)源。

玉米黃素

玉米黃素是一種類胡蘿卜素，具有明目護(hù)眼的作用。不僅如此，適度補(bǔ)充還具有保護(hù)肝臟、改善肝損傷等作用。

二、吃枸杞能補(bǔ)腎、降血糖嗎？

既然枸杞有這么多的營(yíng)養(yǎng)元素，那民間流傳的枸杞滋補(bǔ)肝腎、增精是真的嘍？仔細(xì)查閱一下資料，不僅《本草綱目》有過(guò)類似記載，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的動(dòng)物研究的顯示枸杞多糖在一定程度上能夠保護(hù)睪丸組織。

看來(lái)，枸杞補(bǔ)腎、增精的功效是實(shí)錘了？別慌，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)并非人體實(shí)驗(yàn)。枸杞中的黃酮類物質(zhì)和多糖類物質(zhì)只是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中展示了它們的活性，但在人體實(shí)驗(yàn)上的科學(xué)證據(jù)強(qiáng)度不足。

而在實(shí)際生活中，想利用枸杞來(lái)降血糖的話，枸杞也可能會(huì)讓我們失望了。

原來(lái)，期刊《Carbohydrate Polymers》（IF=10.723）上發(fā)表一篇文章，介紹了枸杞多糖能通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群和腸道屏障的方式輔助降糖，而且在藥理研究中，枸杞提純液富含VC，而VC具有一定的抗氧化作用，也有助于降糖。

可是，枸杞提純液和我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃的枸杞相比，在量上難以實(shí)現(xiàn)同等效果。而且枸杞本身也含有一定的糖分（每100克含19.2克糖），對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)每天攝入量尚且不能超過(guò)20克。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，為了降糖而大量吃枸杞，可能出現(xiàn)反作用。

三、枸杞泡水的最佳步驟

想利用枸杞延年益壽？大可不必。它只是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食材罷了。我們?cè)谡Ｊ秤玫臅r(shí)候需要注意衛(wèi)生清潔、以及最大限度利用營(yíng)養(yǎng)素。

1.做好清潔

買來(lái)的枸杞容易沾附不少灰塵。所以我們?cè)谥苯优菟戎埃詈冒谚坭椒旁诩恿嗣娣鄣那逅锷晕⑶逑匆幌隆Ｃ娣勰芪借坭缴系呐K東西，之后再泡水就更干凈。

2.別用沸水

大多數(shù)人都是直接用沸水泡枸杞，以為這樣可以“泡”出里面所有的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，枸杞中含有的枸杞多糖和甜菜堿等都很怕?tīng)C，如果用開(kāi)水去泡的話，會(huì)對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)成分造成損害。

3.加點(diǎn)維生素C

因?yàn)殍坭缴卦趬A性環(huán)境下會(huì)被破壞也會(huì)被氧化。加入一片維生素C，既可以使其保持鮮艷的紅色，同時(shí)也可以保存更多的抗氧化物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。

4.喝完水后嚼枸杞

枸杞中的活性成分，如玉米黃素和維生素 A都不能溶解在水中。所以，我們別覺(jué)得枸杞泡完水之后，沒(méi)什么味了就隨意丟棄。嚼碎枸杞吃掉能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

四、別被熏染過(guò)的劣質(zhì)枸杞騙了！教你3招辨別

枸杞是市場(chǎng)上的“寵兒”，但一些商家為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，偷偷選擇給枸杞美美容。用工業(yè)硫磺熏制或用焦亞硫酸鈉浸泡烘制的“毒枸杞”，不僅使枸杞看起來(lái)更加鮮紅欲滴，還更加防蟲(chóng)。這種工業(yè)用料成本很低，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益卻很高。

對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這種“工業(yè)”美容過(guò)的劣質(zhì)枸杞可能含有大量的砷。長(zhǎng)期、大量攝入這種有毒物質(zhì)，對(duì)肝腎功能的損害是很大的。

而且，焦亞硫酸鈉對(duì)眼睛、皮膚和黏膜的刺激性很大。在高熱分解下，這種亞硫酸鹽還容易產(chǎn)生有毒的硫化物。所以我們喝下這種“毒枸杞”泡出來(lái)的水，對(duì)身體有害無(wú)益。挑選出無(wú)毒的優(yōu)質(zhì)枸杞尤為重要。

01看一看

品質(zhì)好的枸杞不一定個(gè)頭大，但往往顏色呈暗紅、深深淺淺。那些經(jīng)過(guò)熏染的枸杞，紅得鮮亮又均勻。為什么會(huì)有這種反差呢？其實(shí)，枸杞在晾曬的過(guò)程中，翻曬是不定時(shí)的。所以枸杞果實(shí)的每一面、果肉上的褶皺凸起和凹陷曬到太陽(yáng)的時(shí)間也不會(huì)完全相等，顏色自然深淺有差。但工業(yè)“美容”過(guò)的枸杞才能做到顏色均勻。

02捏一捏

如果是染過(guò)的枸杞，用手摸上去會(huì)有一種潮濕、發(fā)粘感。而正常的枸杞則是皮干肉厚的。我們可以先拿起一把枸杞，然后使勁一捏，觀察枸杞是否有明顯的粘連和結(jié)塊，那就是品質(zhì)不好的表現(xiàn)。

03泡一泡

天然枸杞經(jīng)過(guò)熱水浸泡之后，一般會(huì)呈現(xiàn)出淺黃色，并且顏色比較清澈。但是如果水變成了磚紅色，說(shuō)明有經(jīng)過(guò)熏染的可能。

參考資料：

［1］ Wangting Zhou, Tingting Yang, er al.The polysaccharides from the fruits of Lycium barbarum L. confer anti-diabetic effect by regulating gut microbiota and intestinal barrier［J］.Carbohydrate Polymers，2022

［2］ WU Q,LIU L T,WANG X Y,et al． Lycium barbarum polysaccharides attenuate kidney injury in septic rats by regulatingKeap1-Nrf2 /AＲE pathway ［J］.Life Sciences，2020，242( 3) : 11724

［3］ Xiao J,Liong E C,Ching Y P，et al． Lycium barbarum polysaccharides protect mice liver from carbontetrachloride-induced oxidative stress and necroinflammation［J］.Journal of ethnopharmacology，2012，139( 2) : 462-470．

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的40岁男子坚持每天喝枸杞水降血糖、养肾，半年后健康情况如何？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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