日常生活中，不少人喜歡將西紅柿和黃瓜搭配在一起吃。但也有人表示，兩者不能一起吃，因?yàn)榭赡軙?huì)分解掉其中的維生素C。

據(jù)媒體報(bào)道，對(duì)于西紅柿和黃瓜不能同吃的說(shuō)法，專家表示，一般情況是不會(huì)影響維生素C的吸收。但在榨汁的情況下，確實(shí)會(huì)分解掉維生素C。

專家表示，大家認(rèn)為的黃瓜和西紅柿一起吃會(huì)分解維生素C其實(shí)是有誤區(qū)的。西紅柿富含了維生素C，但黃瓜卻含有一些維生素C分解酶。

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顧名思義，字面上來(lái)說(shuō)兩者的確是“冤家”，在一起維生素C分解酶會(huì)將維生素C分解掉。但事實(shí)情況并非如此，因?yàn)辄S瓜里面的維生素C分解酶主要在其皮里面。

所以正常情況下，兩者一起吃是沒(méi)有問(wèn)題的。

不過(guò)，有些人喜歡將黃瓜和西紅柿放在一起榨汁喝，而在榨汁的過(guò)程中黃瓜皮會(huì)被徹底打碎，導(dǎo)致幾乎所有的維生素C分解酶被釋放出來(lái)，這將會(huì)導(dǎo)致維生素C被分解掉。

因此，黃瓜和西紅柿平常情況吃是沒(méi)有問(wèn)題的，咀嚼時(shí)所釋放的黃瓜中維生素C分解酶并不會(huì)太多，并不會(huì)對(duì)西紅柿中的維生素C產(chǎn)生太大影響。但需切忌兩者搭配在一起榨汁喝，這種情況將會(huì)影響維生素C的吸收。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的西红柿和黄瓜同吃会分解维生素C？专家：一起吃可以 但别榨汁的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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