原標(biāo)題：今日大雪，雪紛飛，仲冬始！關(guān)于大雪的這些知識(shí)，你知道嗎？

今日大雪，雪紛飛，仲冬始！關(guān)于大雪的這些知識(shí)，你知道嗎？

二十四節(jié)氣·大雪

今日大雪，一候鵑鷗不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。由此，仲冬時(shí)節(jié)正式開始，氣溫將顯著下降，北京就算真正地進(jìn)入嚴(yán)冬了。大雪節(jié)氣，有哪些習(xí)俗呢？又有哪些和大雪有關(guān)的詩詞呢？跟著小編一起來了解吧！

大雪習(xí)俗

腌肉

老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。

將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方。

半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。

到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

進(jìn)補(bǔ)

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。

冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。

此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜橘、官西柚子、臍橙雪橙都是當(dāng)季水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

大雪讀詩

夜 雪

【唐】白居易

已訝衾枕冷，復(fù)見窗戶明。

夜深知雪重，時(shí)聞?wù)壑衤暋?/span>

詠廿四氣詩 大雪十一月節(jié)

【唐】元稹

積陰成大雪，看處亂霏霏。

玉管鳴寒夜，披書曉絳帷。

黃鐘隨氣改，鴳鳥不鳴時(shí)。

何限蒼生類，依依惜暮暉。

北風(fēng)行

【唐】李 白

燭龍棲寒門，光曜猶旦開。

日月照之何不及此?惟有北風(fēng)號(hào)怒天上來。

燕山雪花大如席，片片吹落軒轅臺(tái)。

幽州思婦十二月，停歌罷笑雙蛾摧。

倚門望行人，念君長城苦寒良可哀。

別時(shí)提劍救邊去，遺此虎文金鞞靫。

中有一雙白羽箭，蜘蛛結(jié)網(wǎng)生塵埃。

箭空在，人今戰(zhàn)死不復(fù)回。

不忍見此物，焚之已成灰。

黃河捧土尚可塞，北風(fēng)雨雪恨難裁。

白雪歌送武判官歸京

【唐】岑 參

北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。

忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。

散入珠簾濕羅幕，狐裘不暖錦衾薄。

將軍角弓不得控，都護(hù)鐵衣冷難著。

瀚海闌干百丈冰，愁云慘淡萬里凝。

中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。

紛紛暮雪下轅門，風(fēng)掣紅旗凍不翻。

輪臺(tái)東門送君去，去時(shí)雪滿天山路。

山回路轉(zhuǎn)不見君，雪上空留馬行處。

大雪獨(dú)留尉氏

【宋】蘇軾

古驛無人雪滿庭，有客冒雪來自北。

紛紛笠上已盈寸，下馬登堂面蒼黑。

苦寒有酒不能飲，見之何必問相識(shí)。

我酌徐徐不滿觥，看客倒盡不留濕。

千門晝閉行路絕，相與笑語不知夕。

醉中不復(fù)問姓名，上馬忽去橫短策。

冬晚對(duì)雪憶胡居士家

【唐】王 維

寒更傳曉箭，清鏡覽衰顏。

隔牖風(fēng)驚竹，開門雪滿山。

灑空深巷靜，積素廣庭閑。

借問袁安舍，翛然尚閉關(guān)。

雪 詩

【唐】張 孜

長安大雪天， 鳥雀難相覓。

其中豪貴家， 搗椒泥四壁。

到處爇紅爐， 周回下羅冪。

暖手調(diào)金絲， 蘸甲斟瓊液。

醉唱玉塵飛， 困融香汁滴。

豈知饑寒人， 手腳生皴劈。

雪寒圍爐小集

【宋】范成大

席簾紙閣護(hù)香濃，說有談空愛燭紅。

高飣膻根澆杏酪，旋融雪汁煮松風(fēng)。

康年氣象冬三白，浮世功名酒一中。

無事閉門渠易得，何人躡屐響墻東。

大 雪

【宋】陸 游

大雪江南見未曾，今年方始是嚴(yán)凝。

巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。

氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。

此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。

瑞雪兆豐年，厚積而薄發(fā)。愿你我都能在這個(gè)冬日，默默積蓄能量，靜待春暖花開！

來源丨中國政府網(wǎng)、文旅北京、中國詩歌網(wǎng)等

責(zé)編丨唐莉莉 圖片丨攝圖網(wǎng)

復(fù)審丨李培 終審丨張雪蓮

責(zé)任編輯：

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的今日大雪，雪纷飞，仲冬始！关于大雪的这些知识，你知道吗？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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