广府汤的特点(广府汤)
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1、配料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子養(yǎng)生作用:養(yǎng)肝、益氣、補(bǔ)血、滋陰烏雞:《本草綱目》李時珍說:烏雞稟受了水木的精氣,故肝腎及血分病宜用,能補(bǔ)虛強(qiáng)身,治一切虛衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸脅腕腹絞痛,益產(chǎn)婦,也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。
2、阿膠:《中華本草》:“歸肝、肺、腎經(jīng)。
3、補(bǔ)血,止血,滋陰,潤燥。
4、主治血虛證,虛勞咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,陰虛心煩失眠,肺虛燥咳,虛風(fēng)內(nèi)動之經(jīng)厥抽搐。
5、”紅棗:《中華本草》:“補(bǔ)脾胃,益氣血,安心神,調(diào)營衛(wèi),和藥性。
6、主治脾胃虛弱,氣血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,婦人臟燥,營衛(wèi)不和。
7、”桑葚:《中華本草》:“歸肝腎經(jīng)。
8、滋陰養(yǎng)血,生津,潤腸。
9、主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦#岫Q,須發(fā)早白,失眠多夢,津傷口渴,消渴,腸燥便秘。
10、”《本草綱目》記載“桑葚能補(bǔ)五臟,利關(guān)節(jié),通血?dú)猓采穸ㄖ荆髂繛醢l(fā)。
11、” 配料:鴿肉、山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米養(yǎng)生作用:健脾、養(yǎng)心、祛濕、養(yǎng)顏乳鴿:《本草綱目》鴿肉能解諸藥毒,調(diào)經(jīng)益氣,治惡瘡疥癬,風(fēng)疹瘙癢,白癜風(fēng)等。
12、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。
13、具有滋腎益氣;祛風(fēng)解毒;調(diào)經(jīng)止痛的功效。
14、《食醫(yī)心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁,治消渴飲水不知足。
15、山藥:《中華本草》:“歸脾、肺、腎經(jīng)。
16、補(bǔ)脾養(yǎng)肺,固腎益精,主治脾虛泄瀉,食少浮腫,肺虛咳喘,消渴,腎虛尿頻,兼入足少陰經(jīng)氣分。
17、”《本草綱目》:補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)脾胃,益氣力,長肌肉,久服耳聰目明。
18、甄權(quán)曰:開達(dá)心竅,強(qiáng)記憶,體虛肌瘦者,宜加大用量。
19、孟詵曰:利男子壯陽氣。
20、李時珍說:山藥入手足太陰二經(jīng),補(bǔ)其不足,清其虛熱,益腎氣,健脾胃,化痰,潤皮毛。
21、茯苓:《中華本草》:“歸心、脾、肺、腎經(jīng)。
22、功能主治:利水滲濕,健脾和胃,寧心安神。
23、用于小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆、嘔吐,脾虛食少、泄瀉,心悸不安,失眠健忘,遺精白濁。
24、”《本草綱目》:“茯苓能補(bǔ)脾胃,和中補(bǔ)陰益氣,安胎,安魂養(yǎng)神,止健忘,除濕熱。
25、” 配料:鵪鶉、玉竹、百合、杏仁、薏苡仁、黃精、枸杞子、生姜養(yǎng)生作用:潤肺、止咳、益氣、養(yǎng)顏鵪鶉:《本草綱目》記載,鵪鶉肉能“補(bǔ)五臟,益中氣,壯筋骨,耐寒暑,消結(jié)熱”。
26、李時珍說:鵪鶉能諸瘡陰腫,煮食可清熱。
27、鵪鶉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,是極好的營養(yǎng)補(bǔ)品,有動物“人參”之稱。
28、長期食用對血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。
29、玉竹:《中華本草》:“滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津。
30、主治燥咳老嗽,熱病陰液耗傷之咽干口渴,內(nèi)熱消渴,陰虛外感,頭昏目眩,靜脈攣痛。
31、”《本草綱目》:“玉竹長時間服用,可去面部雀卵斑,使面色紅潤。
32、具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、潤心肺、補(bǔ)五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的功效。
33、治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等。
34、”百合:《中華本草》:“養(yǎng)陰潤肺,清心安神。
35、主治陰虛久咳,痰中帶血,熱病后期余熱未清,或神智不遂引起的虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,癰腫、濕瘡。
36、”《本草綱目》記載,治腹脹心痛,利大小便,補(bǔ)中益氣,溫肺止咳,安心定膽益志,養(yǎng)五臟,治產(chǎn)后血暈。
37、 配料:牛尾、黃精、枸杞、桂圓、覆盆子、芡實、干姜養(yǎng)生作用: 補(bǔ)腎、滋陰、益精、養(yǎng)顏牛尾:既有牛肉補(bǔ)中益氣之功,又有牛髓填精補(bǔ)髓之效。
38、《本草綱目》:“牛肉具有補(bǔ)中益氣,健脾益胃的作用。
39、牛肉可以補(bǔ)氣,功效同黃芪。
40、牛髓具有補(bǔ)中,填精補(bǔ)髓的作用,久服可延年益壽。
41、李時珍說:牛髓能潤肺補(bǔ)腎,澤肌悅面。
42、治理骨折,擦損傷痛,有很奇妙的效果。
43、”黃精:《中華本草》:“歸脾、肺、腎經(jīng)。
44、主治陰虛勞嗽,肺燥咳嗽;脾虛乏力,食少口干,消渴;腎虧腰膝酸軟,陽痿遺精,耳鳴目暗,須發(fā)早白,體虛羸瘦。
45、”《本草綱目》:能補(bǔ)中氣,除風(fēng)濕,安五臟,黃精補(bǔ)五勞七傷,強(qiáng)筋骨,耐寒暑,益脾胃,潤心肺。
46、單品蒸后曬干服食能潤肌膚,耐饑餓。
47、李時珍說:黃精接受戊己淳氣,故為補(bǔ)黃宮佳品,補(bǔ)各種虛損,填精髓,除熱寒,殺蟲。
48、《神仙芝草經(jīng)》記載:黃精能寬中益氣,調(diào)養(yǎng)五臟,使肌肉充健、骨骼堅硬、氣力倍增、面色紅潤、白發(fā)轉(zhuǎn)黑、牙齒復(fù)生。
49、枸杞:《中華本草》:“養(yǎng)肝,滋腎,補(bǔ)肺。
50、主治肝腎虧虛,頭暈?zāi)垦#恳暡磺澹ニ彳洠栶粼缧梗搫诳人裕室嫛?/p>
51、長于滋陰、益精、養(yǎng)血,為肝腎虧虛者之要藥。
52、”《本草綱目》記載:“枸杞,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝明目,堅精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽。
53、”。
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總結(jié)
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