醬肘子的做法，共5個步驟1豬肘子剖開2豬肘子冷水下鍋，放半碗黃酒、姜片、蔥段煮開3肘子焯水后撈出來用溫水洗凈浮沫4骨頭湯煮開，放入肘子、調料包、老抽、生抽、鹽、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黃酒小火燉2小時5盛出肘子，踢去大骨用保鮮膜包成卷，涼透后撕去保鮮膜切片

總結

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