培根花卷的做法，共8個步驟1用面粉、水、發酵粉、糖揉成面團，放溫暖處（30度）發酵60分鐘。2蔥切碎、培根切碎待用。3發好的面團排氣后搟成5mm的厚圓片。4均勻地撒上鹽，均勻地倒上食用油，再均勻地撒上蔥和培根。5卷成圓筒。6切12斷，取一塊切面沖上稍拉長些，兩頭往下翻對齊捏住（我捏的松都開了）。730度溫暖處2次發酵30分鐘（冬天我放溫水鍋中）。8最后放燒開的鍋中中火15分后閉火，燜2分鐘后就可以揭蓋出鍋了。

總結

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