香菜豬肝湯的做法，共15個步驟1香菜兩棵去根洗干凈。2香菜切成段備用。3豬肝洗干凈切成小片。4切好的豬肝放入清水中洗幾遍，洗到水不再很渾濁。5洗好的豬肝浸在清水中，滴入幾滴白醋泡上數分鐘。6撈起豬肝過清水瀝干備用。7將豬肝放在碗中，加入適量鹽、味精、胡椒粉。8攪拌均勻腌制十分鐘左右。9腌制好后放入兩調羹左右的小粉。10攪拌均勻備用。11湯鍋中放入清水，加入姜片、香菜的莖，燒開。12待鍋中水燒開后，將豬肝放入鍋中。13放入豬肝后，待水再次燒開，稍稍攪動，煮2-3分鐘。14出鍋前放入香菜葉，調味即可出鍋。15家常鮮湯——香菜豬肝湯。

總結

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