腐乳燒豬蹄的做法，共15個步驟1豬蹄洗凈。2切成大塊。3放入沸水中汆燙一下，撈出洗凈浮沫。4鍋中倒入植物油，加入蔥段、姜片、大料、桂皮、紅辣椒、腐乳塊。5再倒入料酒、醬油、腐乳汁。6加入5杯半清水。7將鍋中的水和調(diào)料稍微攪拌一下。8放入冰糖。9倒入豬蹄。10蓋上鍋蓋，按下【開關】鍵，選擇【牛】功能鍵，啟動自動烹飪程序。11此時鍋左下角的顯示屏亮起，顯示剩余時間為1：40小時，根據(jù)鍋中水量的多少，和耗時情況，自動調(diào)節(jié)火力大小。12當剩余時間為5分鐘時，鍋會發(fā)出‘滴、滴’的聲音，同食左下角的顯示屏上出現(xiàn)‘加料’兩字，這時就可以加入一些配料，例如青椒、胡蘿卜片、洋蔥之類，如果不想加配料，就可以忽略此功能。13加入配料約1分鐘后，鍋再次發(fā)出‘滴、滴’音，此時顯示屏出現(xiàn)‘收汁’兩字，直到湯汁收到合適的量。14當鍋中湯汁收盡，鍋自動停止工作，顯示屏上出現(xiàn)‘OK’，表示烹飪結束。15打開鍋蓋，非常完美的一道【腐乳燒豬蹄】呈現(xiàn)在眼前，下筷子盡情享用吧。

總結

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