家常紅燒帶魚的做法，共9個(gè)步驟1將帶魚去頭，去內(nèi)臟，洗凈切段裝盤。2放入鹽，白酒，姜，蔥腌十多分鐘。3將生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉兌成料汁。因?yàn)樵陔绲牟襟E中已放入鹽，這里可不加，口重的朋友可以再放一點(diǎn)鹽。4將蔥姜蒜沏片，尖椒切丁，并根據(jù)個(gè)人口味備適量的辣椒干。5將腌好的帶魚抹干水分，用干淀粉將兩面拍均勻。6鍋中放油，約七八成熱時(shí)放入魚煎至兩面金黃。油熱一些成形快，淀粉不易粘鍋。7鍋中留底油，放入蔥姜蒜及辣椒干炒出香味。8將魚和料汁依次放入，燒開，再將魚翻一下，使兩面均勻入味。待汁濃稠時(shí)出鍋即可。出鍋后撒上辣椒丁提一下色。9做好的成品。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常红烧带鱼的做法?的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。