蓮子冰糖

功

強(qiáng)心安神、止遺澀精、降壓

宜

失眠患者

忌

大便燥結(jié)者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

蓮子冰糖是用蓮子、冰糖等食材制作而成。蓮子是睡蓮科水生草本植物蓮的種子，又稱白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉，為小堅(jiān)果，呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異，幼果期果皮綠色、革質(zhì)，后由綠轉(zhuǎn)褐色，成熟時(shí)呈棕褐色、灰褐色和黑褐色，無臭，味甘、微澀。蓮子冰糖具有強(qiáng)心安神、止遺澀精、降壓、補(bǔ)脾養(yǎng)血等功效。 1、強(qiáng)心安神 蓮子冰糖所含生物堿具有一定的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有一定抗心律不齊的作用。 2、止遺澀精 蓮子冰糖含有的蓮子堿有助于平抑性欲，對(duì)于青年人夢(mèng)多、遺精頻繁或滑精者，適量食用蓮子冰糖，有良好的止遺澀精作用。 3、降壓 蓮子冰糖含有的微量元素中以鉀元素較多，鉀元素有助于擴(kuò)張外周血管，幫助降血壓。 4、補(bǔ)脾養(yǎng)血 蓮子冰糖中含有棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者有一定補(bǔ)脾養(yǎng)血的作用。

營養(yǎng)價(jià)值

蓮子冰糖含淀粉、棉子糖、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。脂肪中脂肪酸組成為肉豆蔻酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸，具有安神、降壓、補(bǔ)脾養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)的作用。

蓮子冰糖含有多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，是構(gòu)成骨骼和牙齒的必要成分，具有促進(jìn)凝血、維持神經(jīng)傳導(dǎo)性、鎮(zhèn)靜神經(jīng)等作用。

不宜同食 1、牛奶 二者同食，可能引起便秘。 2、豬肚 二者大量同食，可能導(dǎo)致中毒。 適宜和禁忌 適宜：失眠患者 蓮子冰糖具有安神作用，適合失眠患者食用。 禁忌：大便燥結(jié)者 蓮子冰糖性平、偏溫，大便燥結(jié)者過量食用會(huì)加重病情。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。孕婦食用蓮子冰糖可以起到安神、降壓的作用，適合患有高血壓的孕婦食用。

嬰幼兒可適量食用。蓮子冰糖具有補(bǔ)脾養(yǎng)血的作用，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

蓮子忌受潮、受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會(huì)滲入蓮肉，因此蓮子應(yīng)存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過的蓮子色澤和肉質(zhì)均會(huì)受影響，煮后風(fēng)味大減，同時(shí)藥效受一定影響。

食用方法

1、燉湯 可把適量的蓮子和冰糖燉成湯飲用，味道甜美，適量的飲用能夠養(yǎng)心安神、除煩熱。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的莲子冰糖的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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