炒棗

功

防高血壓、促骨發(fā)育、補(bǔ)血

宜

貧血者、缺鈣者

忌

體質(zhì)偏熱者、糖尿病患者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

炒棗是把紅棗切塊以后入鍋炒制得的一種食材，炒棗比天然大棗的營養(yǎng)價(jià)值更高，保健功效更出色，適合用來泡水喝。具有預(yù)防高血壓、促進(jìn)骨骼發(fā)育、補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。 1、預(yù)防高血壓 炒棗能預(yù)防高血壓，它含有豐富的維生素P，這種物質(zhì)可以直接作用于心血管，能增加血管的通透性，加快體內(nèi)血液循環(huán)。另外，炒棗還能防止脂肪堆積，加快新陳代謝。平時(shí)經(jīng)常用它泡水喝可以預(yù)防高血壓，也能減少高血脂癥與血栓等疾病的發(fā)生。 2、促進(jìn)骨骼發(fā)育 炒棗中含有豐富的微量元素鈣與磷，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，提高人體對(duì)鈣的利用率。人們食用炒棗以后能預(yù)防缺鈣，也能促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。 3、補(bǔ)血 炒棗能補(bǔ)血，可以增強(qiáng)人體造血功能，經(jīng)常食用能預(yù)防貧血，也能讓貧血患者的癥狀較快好轉(zhuǎn)。 4、促進(jìn)血液循環(huán) 炒棗中含有豐富的黃酮類化合物，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)人體抗氧化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，防止腦供血不足。平時(shí)多吃一些炒棗能加快體內(nèi)膽固醇的代謝，能預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。

營養(yǎng)價(jià)值

炒棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵、鈣、磷等。其中所含維生素P能保護(hù)毛細(xì)血管，對(duì)心血管系統(tǒng)大有益處。

炒棗所含鐵和磷等營養(yǎng)素，是造血所必需成分，因此適量食用炒棗可以預(yù)防貧血。

不宜同食 1、感冒藥 感冒藥中藥用成分會(huì)被炒棗中的維生素分解，如果兩者一起食用，可能會(huì)使藥效降低，不能正常發(fā)揮作用，所以不建議兩者同時(shí)服用。 適宜和禁忌 適宜：貧血者、缺鈣者 炒棗具有補(bǔ)血的作用，能增強(qiáng)人體造血功能，適宜貧血患者食用，有利于癥狀好轉(zhuǎn)。炒棗中含有豐富的微量元素鈣與磷，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，適宜缺鈣患者經(jīng)常食用。 禁忌：體質(zhì)偏熱者、糖尿病患者 愛上火的人體質(zhì)偏熱，常常出現(xiàn)便秘、口臭、牙齦腫痛等上火的癥狀，而炒棗性味甘、溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量食用，會(huì)讓上火的癥狀更加嚴(yán)重。炒棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，糖尿病患者不宜多食。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。孕婦可適量吃炒棗，炒棗屬于補(bǔ)血的食物，適量進(jìn)食后對(duì)孕婦的身體健康和胎兒發(fā)育均有益處。

嬰幼兒可適量食用。嬰幼兒可以適量吃炒棗，因?yàn)槌礂椫泻械鞍踪|(zhì)、維生素E、維生素B族，具有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的效果。

溫馨提示

炒棗具有較好的補(bǔ)氣血功效，但是不能多吃，多吃容易上火。此外，用炒棗與面粉制成棗糕，還能養(yǎng)胃、補(bǔ)腦。

食用方法

1、泡水 取3-5顆炒棗放入水杯中，加入適量的熱水沖泡，10分鐘左右即可飲用，可以緩解胃寒。還可以加入適量的桂圓和枸杞一起泡水，可以美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血補(bǔ)氣。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炒枣的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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