烏雞卷除了火鍋還可以加一些材料做成烏雞卷豆腐煲。主料有老豆腐1塊、烏雞卷150克、白玉菇、黑木耳。輔料是調和油、鹽、料酒、蠔油、雞蛋、淀粉、蒜末。

鹵水豆腐。先用清水沖洗一下瀝干水分。再切成小塊。雞蛋打入碗中攪打均勻。把豆腐塊放入蛋液中裹一下。再把裹上蛋液的豆腐塊放入干淀粉中滾一圈。使它均勻裹上干淀粉。小鍋中加入適量調和油加熱至7成熱。放入裹好粉的豆腐塊開始油炸。豆腐塊炸制金黃色撈出后。再次加熱油后。復炸一次撈出。黑木耳提前泡發洗凈。白玉菇洗凈用手撕成絲狀。起油鍋。放入黑木耳、白玉菇翻炒均勻。加點料酒、鹽調味。接著加入適量蠔油炒勻后。倒入適量清水煮沸。砂鍋中放入少許調和油。放入提前切好的蒜末爆香。接著把之前復炸好的豆腐塊平鋪在砂鍋中。稍微加熱一會。然后把炒鍋中的菌菇連汁水一起倒入砂鍋中燉煮。最后在上面擺上冷凍的烏雞卷。蓋上鍋蓋煮沸后。再燜煮5分鐘左右。看見烏雞卷變色即可關火上桌。

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節氣門安裝：固定節氣門的四個螺絲可以先用手擰，因為手比較敏感，避免直接用套筒將螺絲擰歪，手擰后可以再用工具固定緊。隨后將插頭插好，插頭的安裝需要使點勁，聽見“噠”的一聲后說明固定

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總結

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