肥胖能不能吃豆渣

宜吃 豆渣

宜吃 原因

肥胖可以適量吃豆渣。豆渣含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多糖及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有防治便秘、減肥、防治骨質(zhì)疏松等功效。豆渣中所含纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，可阻礙人體對脂肪的吸收，促進腸道蠕動，加快排出有害物質(zhì)，有利于減肥。因此，肥胖可以適量食用豆渣。

怎么吃

豆渣可熬粥，可與面粉和成面團，做成饅頭、包子、面包等食物，也可以搭配咸菜或者其他調(diào)味品，直接食用。

飲食建議

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是由于食物攝入過多或機體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多造成體重過度增長，并引起人體病理、生理改變。對于肥胖患者來說，除合理的運動和對因治療，飲食的控制也尤為關(guān)鍵。1、以低熱量、高蛋白、低碳水化合物食物為宜，減少攝入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；2、保證蛋白質(zhì)的充分攝入，如雞蛋、魚肉、雞胸、牛肉等，并多吃豆制品，供給量以每日每公斤體重1克蛋白質(zhì)為宜；3、保證供給足量的蔬菜、水果；4、一日三餐定時定量，同時保證晚餐要少，不吃夜宵；5、清淡飲食，少鹽少油；6、控制進食速度，放慢進食速度，更易產(chǎn)生飽腹感，從而起到一定控制食欲的作用。

總結(jié)

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