胆结石能不能吃螃蟹
膽結石能不能吃螃蟹
慎吃 螃蟹
螃蟹營養指標(100克含量)
膳食纖維 – 蛋白質 13.8g 脂肪 2.3g 膽固醇 125mg 鈉 0.26mg 鈣 208mg
慎吃 原因
膽結石應謹慎食用螃蟹。螃蟹營養豐富，膽固醇含量較高，且蟹黃中膽固醇含量高于蟹肉，不適宜患有膽囊炎、膽結石的患者食用。因為膽囊炎、膽結石的產生都與體內膽固醇含量高有密切的關系，如果膽汁中的膽固醇含量過于飽和，就會形成沉積，從而造成結石。因此，膽結石的患者應謹慎食用螃蟹。
飲食建議
膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結
