胆结石能不能吃藏红花
膽結(jié)石能不能吃藏紅花
少吃 藏紅花
藏紅花營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
膳食纖維 0.043g 蛋白質(zhì) 3.8g 脂肪 5.6g 膽固醇 – 鈉 14.7mg 鈣 41mg
少吃 原因
膽結(jié)石患者應(yīng)少吃藏紅花。藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、興奮子宮、抗腎炎、促進(jìn)視網(wǎng)膜動(dòng)脈血流量、增強(qiáng)免疫力、降血壓、降血脂的作用。目前并沒有研究證實(shí)藏紅花對(duì)膽結(jié)石有作用，膽結(jié)石患者應(yīng)少吃，同時(shí)應(yīng)在醫(yī)生的建議下服用。
怎么吃
藏紅花可泡水、泡酒、煮粥、煲湯等。藏紅花為藥材，最好在醫(yī)生建議下服用。特別需要注意的是孕婦，月經(jīng)過多者慎用。
飲食建議
膽結(jié)石又稱膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運(yùn)動(dòng)量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因，因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。1、根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，不應(yīng)過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)；2、在滿足患者需求的基礎(chǔ)上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充；?6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結(jié)
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