胆结石能不能吃小龙虾
膽結(jié)石能不能吃小龍蝦
宜吃 小龍蝦
宜吃 原因
膽結(jié)石患者可以適量食用小龍蝦。小龍蝦中不僅含有人體必需但體內(nèi)又無(wú)法合成或合成不足的8種必需氨基酸，而且其脂肪含量較低，還含有豐富的鈣、鈉、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，可解毒化瘀，提高人體免疫力。而且小龍蝦的肉質(zhì)松軟，易于消化，是體虛或病后調(diào)養(yǎng)者的較佳選擇，建議膽結(jié)石患者適量食用。
怎么吃
小龍蝦適用于炒、燒等烹飪方法，也可煲湯，但膽結(jié)石患者不能食用過(guò)于辛辣的食物，不建議食用麻辣小龍蝦。
飲食建議
膽結(jié)石又稱(chēng)膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運(yùn)動(dòng)量少、膽囊慢性炎癥、過(guò)量食用甜食和高脂肪類(lèi)食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見(jiàn)，飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因，因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。1、根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，不應(yīng)過(guò)多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)；2、在滿(mǎn)足患者需求的基礎(chǔ)上，總熱能不能過(guò)高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚(yú)子、蛋黃等，可以選用魚(yú)肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚(yú)等；?5、注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充；?6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結(jié)
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