胆结石能不能吃海带
膽結石能不能吃海帶
宜吃 海帶
海帶營養指標(100克含量)
膳食纖維 0.5g 蛋白質 1.2g 脂肪 0.1g 膽固醇 – 鈉 8.6mg 鈣 46mg
宜吃 原因
膽結石可以適量吃海帶。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的熱量較低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫力、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。因此，膽結石患者可適量食用海帶。
怎么吃
海帶可涼拌，可做湯，也可搭配其他蔬菜、肉類清炒。建議膽結石患者以低鹽、低脂的清淡飲食為主，因此以涼拌或煮湯食用海帶較好。
飲食建議
膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結
