胆结石能不能吃黄瓜
膽結石能不能吃黃瓜
宜吃 黃瓜
黃瓜營養指標(100克含量)
膳食纖維 0.5g 蛋白質 0.8g 脂肪 0.2g 膽固醇 – 鈉 4.9mg 鈣 24mg
宜吃 原因
膽結石可以適量吃黃瓜。黃瓜味甘，性涼，具有清熱、利水、解毒的功效。其含有的丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪，黃瓜中含有的纖維素還可促進人體腸道內腐敗物質的排出，降低膽固醇。因此，膽結石患者可以適量食用黃瓜。
怎么吃
黃瓜可直接食用，可炒食、也可榨汁或與其他果蔬一起涼拌食用。脾胃虛寒和體弱者不宜多食。
飲食建議
膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結
