動脈粥樣硬化能不能吃涼拌雞

宜吃 涼拌雞

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃涼拌雞。涼拌雞含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等營養物質，還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類以及較多的不飽和脂肪酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。動脈粥樣硬化患者適量吃，有利于身體健康。

怎么吃

涼拌雞可以直接食用，可以搭配其他蔬菜食用，營養價值更豐富。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者應謹慎食用涼拌雞肉。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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