動脈粥樣硬化能不能吃花膠

宜吃 花膠

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃花膠。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素如維生素E及鈣、鋅、鐵、硒等多種礦物質。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白、低脂肪的健康食品。花膠不僅可以補充體力，還能增強機體的免疫力，所以動脈粥樣硬化患者可以適量吃。

怎么吃

花膠可以蒸煮，可以搭配梨煲湯，還可以搭配紅豆等豆類做成豆沙。花膠不宜與黃瓜同食，會影響維生素的吸收。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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