材料： 1. 皮蛋4個 2. 黃瓜1根 3. 蒜2瓣 4. 生姜適量 5. 醬油、醋、白糖、鹽、香油適量 做法： 1. 皮蛋去殼切成塊。 2. 黃瓜去皮切成絲。 3. 蒜和姜切成末。 4. 在碗中加入適量的醬油、醋、白糖和鹽，調成汁備用。 5. 將皮蛋、黃瓜、蒜和姜放入大碗中，倒入調好的汁浸泡10分鐘左右。 6. 撒上適量的香油，拌勻即可。 溫馨提示： 1. 可以根據個人口味調整調料的用量。 2. 如果不喜歡蒜和姜味道，可以省略。 3. 如果喜歡口感較脆的可以把皮蛋和黃瓜泡在冰水中，更加爽口。

總結

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