材料： 1. 豬五花肉 500 克 2. 醬油 1 湯匙 3. 料酒 1 湯匙 4. 生姜 2 片 5. 蔥末 適量 6. 鹽 適量 7. 食用油 適量 步驟： 1. 將豬五花肉切成小塊，放入碗中加入醬油、料酒、姜片、蔥末和鹽，抓勻腌制 30 分鐘至 1 小時(shí)。 2. 取出肉塊，用廚房紙擦干水分。 3. 鍋中加入足夠的食用油，加熱至 160 度左右。 4. 將肉塊一個(gè)一個(gè)放進(jìn)油鍋中，炸至金黃色即可撈出瀝干油。 5. 撈出后可食用之前蘸上一些醬油，或者其它你喜歡的調(diào)料即可。

總結(jié)

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