學菜籽油工藝可以考慮以下途徑： 1. 職業培訓機構：國內外有多家專業職業培訓機構開設了相關課程，課程內容包括菜籽油的生產工藝、設備選擇、質量控制等方面。 2. 學術機構：大學、科研機構等學術機構也有相關專業課程和研究方向，可以尋找相關的科研團隊或專家進行學習和咨詢。 3. 行業協會：行業協會也會組織相關課程和研討會，提供行業內的最新技術和工藝信息，如中國油脂工業協會、中國食品工業協會等。 4. 在線課程：互聯網上也有不少提供與菜籽油生產相關的在線課程平臺，可以自己搜索查詢。 綜上，選擇學習菜籽油工藝的途徑比較多，根據個人需要選擇適合自己的方式。

總結

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