材料： 1. 蘿卜 1根，約500克 2. 碎肉 150克 3. 面包糠 適量 4. 姜末 適量 5. 蔥花 適量 6. 食鹽 適量 7. 雞蛋 1個(gè) 8. 淀粉 適量 9. 食用油 適量 制作過程： 1.將蘿卜削皮后切成小塊，加入適量的水中，煮至軟爛后撈出。 2.將煮熟的蘿卜壓成泥狀。把碎肉加姜末、蔥花，用手?jǐn)嚢杈鶆颉? 3.將肉餡加入蘿卜泥中，加入適量的食鹽和淀粉，攪拌均勻，揉成小丸子。 4.將丸子沾上面包糠，雞蛋液，再沾上一層面包糠。用手輕輕壓實(shí)，使成型。 5.將鍋中加入適量的食用油，燒至七成熱，將丸子放到鍋中煎至表面金黃即可。

總結(jié)

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