炒魷魚的家常做法： 材料： - 魷魚 250克 - 青蔥 2根 - 姜 1塊 - 蒜 3瓣 - 辣椒 1根 - 食用油 適量 - 鹽 適量 - 生抽 適量 - 料酒 適量 - 白胡椒粉 適量 步驟： 1. 將魷魚清洗干凈，切成薄片。 2. 青蔥、姜和蒜切成末，辣椒切成細絲備用。 3. 熱鍋涼油，放入姜末煸炒出香味。 4. 加入蔥末和蒜末繼續煸炒，直到出香味。 5. 加入切好的魷魚，翻炒一會兒。 6. 加入少量料酒、鹽和生抽，煮到魷魚熟透。 7. 最后放入辣椒絲和白胡椒粉，快速翻炒就可以了。 溫馨提示：魷魚煮的時間不要太長，否則容易變老。

總結

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