材料： 1. 面條：250克 2. 油菜：適量 3. 瘦肉：適量 4. 青蔥、姜蒜：適量 5. 醬油、料酒、鹽、味精：適量 6. 油：適量 做法： 1. 鍋中放水燒開，放入面條煮熟，撈出瀝干備用。 2. 瘦肉切薄片，加入少許醬油、料酒碼味。 3. 鍋中放油，加入姜蒜、瘦肉翻炒，將瘦肉撈出，鍋中留少許油，加入青蔥煸炒。 4. 加入油菜煸炒，加入適量鹽、味精調味。 5. 將面條加入鍋中和油菜翻炒均勻。 6. 加入炒好的瘦肉片，再次翻炒均勻即可。可根據喜好加入少許醋、辣椒面等調味料。

總結

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