烧豆腐的家常做法？
燒豆腐是一道家常菜，做法很簡單，以下是具體步驟：
所需材料：
1. 嫩豆腐一塊
2. 瘦豬肉或牛肉、雞肉適量
3. 青椒、紅椒各半個
4. 蔥姜蒜適量
5. 豆瓣醬、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、水淀粉適量
做法步驟：
1. 將豆腐切成約2厘米見方的小塊，用開水焯水備用。
2. 將瘦肉（或牛肉、雞肉）洗凈切絲備用。
3. 青椒和紅椒洗凈去核切成絲。
4. 蔥、姜、蒜洗凈切末備用。
5. 熱鍋涼油，將肉絲爆炒出油備用。
6. 更換鍋，熱鍋涼油下蔥姜蒜炒香。
7. 倒入適量的豆瓣醬煸炒，放入爆炒好的肉絲攪拌均勻。
8. 加入生抽、料酒、鹽、白糖、雞精和適量的水淀粉攪拌均勻。
9. 將焯水的豆腐塊放入鍋中，與其他材料一起煮沸。
10. 最后加入青紅椒絲煮至少兩分鐘。
燒豆腐做法簡單易學，家常做法不難，口感爽滑，營養豐富。可以搭配米飯一起食用。
總結
