材料： 鮮蝦，蔥姜蒜，胡蘿卜，青椒，蠔油，鹽，料酒，耗油，生抽 步驟： 1.將蝦去殼洗凈，瀝干備用； 2.胡蘿卜切成絲，青椒切成小塊，蔥姜蒜切末備用； 3.熱鍋冷油，將姜蒜末放入翻炒； 4.倒入蝦翻炒至變紅色； 5.加入胡蘿卜絲及青椒塊，繼續翻炒； 6.加入蠔油、鹽、料酒、耗油、生抽，翻炒均勻后關火。 7.如喜歡汁多的可以用少量水勾芡。 8.裝盤，撒上切好的蔥花即可享用。

總結

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