木耳的做法大全家常？
生活随笔
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木耳的做法大全家常？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
以下是幾道常見的家常木耳做法：
1. 涼拌木耳：
材料：木耳、蔥姜蒜、醋、醬油、鹽、糖、花椒油、香油等。
步驟：
1）把木耳洗凈，放到開水中煮5分鐘，撈出來切成條狀。
2）將蔥姜蒜切成末，放入碗中，加入適量的醋、醬油、鹽、糖、花椒油和香油，拌勻。
3）將拌好的調(diào)料倒入木耳中，攪拌均勻即可。
2. 紅燒木耳：
材料：木耳、肉末、蔥姜蒜、豆瓣醬、醬油、料酒、白糖、鹽、水淀粉等。
步驟：
1）將木耳用涼水浸泡至發(fā)軟，剪去根部，瀝干備用。
2）熱鍋冷油，放入肉末翻炒至變色。
3）加入蔥姜蒜末和豆瓣醬，炒香。
4）加入適量的醬油、料酒、白糖和水，煮開后放入木耳，繼續(xù)煮至鍋中汁稠。
5）最后加入鹽調(diào)味，勾入水淀粉勾芡即可。
3. 蒜蓉木耳：
材料：木耳、蒜、青紅椒、鹽、生抽、醋、白糖等。
步驟：
1）將木耳用清水沖洗干凈，然后將其泡發(fā)，剪去根部。
2）蒜切成末，青紅椒切成小段。
3）將蒜末、青紅椒和適量的鹽放入碗中，拌勻。
4）加入生抽、醋和白糖，再次攪拌均勻成蒜蓉調(diào)料。
5）將泡發(fā)好的木耳放入碗中，倒入調(diào)好的蒜蓉調(diào)料，拌勻即可。
4. 煎餃木耳炒肉：
材料：餃子、木耳、豬肉末、蔥姜蒜、鹽、醬油、食用油等。
步驟：
1）將餃子煮熟備用。
2）木耳洗凈切成小片，蔥姜蒜切成末備用。
3）鍋燒熱，下入少許食用油，放入豬肉末煸炒至變色。
4）加入蔥姜蒜末，繼續(xù)煸炒。
5）加入切好的木耳，煸炒均勻。
6）加入少許鹽和醬油調(diào)味。
7）最后將煮熟的餃子放入鍋中，翻炒均勻即可。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的木耳的做法大全家常？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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