木耳的做法大全家常？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
木耳的做法大全家常？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
以下是幾道常見的家常木耳做法：
1. 涼拌木耳：
材料：木耳、蔥姜蒜、醋、醬油、鹽、糖、花椒油、香油等。
步驟：
1）把木耳洗凈，放到開水中煮5分鐘，撈出來切成條狀。
2）將蔥姜蒜切成末，放入碗中，加入適量的醋、醬油、鹽、糖、花椒油和香油，拌勻。
3）將拌好的調料倒入木耳中，攪拌均勻即可。
2. 紅燒木耳：
材料：木耳、肉末、蔥姜蒜、豆瓣醬、醬油、料酒、白糖、鹽、水淀粉等。
步驟：
1）將木耳用涼水浸泡至發軟，剪去根部，瀝干備用。
2）熱鍋冷油，放入肉末翻炒至變色。
3）加入蔥姜蒜末和豆瓣醬，炒香。
4）加入適量的醬油、料酒、白糖和水，煮開后放入木耳，繼續煮至鍋中汁稠。
5）最后加入鹽調味，勾入水淀粉勾芡即可。
3. 蒜蓉木耳：
材料：木耳、蒜、青紅椒、鹽、生抽、醋、白糖等。
步驟：
1）將木耳用清水沖洗干凈，然后將其泡發，剪去根部。
2）蒜切成末，青紅椒切成小段。
3）將蒜末、青紅椒和適量的鹽放入碗中，拌勻。
4）加入生抽、醋和白糖，再次攪拌均勻成蒜蓉調料。
5）將泡發好的木耳放入碗中，倒入調好的蒜蓉調料，拌勻即可。
4. 煎餃木耳炒肉：
材料：餃子、木耳、豬肉末、蔥姜蒜、鹽、醬油、食用油等。
步驟：
1）將餃子煮熟備用。
2）木耳洗凈切成小片，蔥姜蒜切成末備用。
3）鍋燒熱，下入少許食用油，放入豬肉末煸炒至變色。
4）加入蔥姜蒜末，繼續煸炒。
5）加入切好的木耳，煸炒均勻。
6）加入少許鹽和醬油調味。
7）最后將煮熟的餃子放入鍋中，翻炒均勻即可。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的木耳的做法大全家常？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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