家常煎豆腐的做法?
材料:
豆腐一塊
鹽
胡椒粉
雞蛋
面包糠
油
做法:
1. 將豆腐放在紙巾上吸干水分,切成合適的塊狀。
2. 在一碗中打入一個雞蛋加上少許鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
3. 另準備一個碗,盛放面包糠。
4. 將豆腐塊依次沾上蛋液和面包糠,保證豆腐均勻地沾上糠餅成厚厚的一層。
5. 平底鍋中熱油,中火加熱, 熱后將糠包裹的豆腐放入鍋中, 兩面煎至金黃色即可。
6. 煮熟后盛出,瀝油備用。
7. 煮熟煎豆腐時可以加醬油或是自己喜歡的調料,更可以放上一些蔥花和蒜末提高風味。
總結
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