鸡煲的做法大全家常？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
鸡煲的做法大全家常？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
雞煲是一道美味可口的家常菜，下面是幾種不同的做法供參考：
1. 雞煲配山藥
材料：雞胸肉、山藥、胡蘿卜、香菇、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒、雞精、清水。
做法：
1）將雞胸肉切成小塊，山藥切成小段，胡蘿卜切成小片，香菇洗凈備用。
2）熱鍋涼油，放入姜蔥爆香，加入雞塊煸炒至變色，加入胡蘿卜和山藥煸炒一會兒。
3）加入香菇，2勺生抽，1勺料酒，翻炒均勻。
4）加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火悶煮15分鐘，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
2. 雞煲配豆腐
材料：雞肉、豆腐、胡蘿卜、洋蔥、姜片、蒜片、蔥花、鹽、料酒、雞湯、生抽。
做法：
1）將雞肉切成塊，放入料酒腌制十分鐘。
2）鍋熱油，放入姜片和蒜片炒香，加入雞塊煸炒至變色。
3）加入豆腐、胡蘿卜、洋蔥，翻炒至均勻。
4）加入適量的雞湯，大火煮開后，繼續(xù)用小火煨40分鐘即可。
5）最后加鹽和生抽調(diào)味，撒上蔥花即可。
3. 雞煲配米飯
材料：雞肉、山藥、黑木耳、木耳、姜絲、蒜末、料酒、鹽、生抽、雞精、水淀粉、米飯。
做法：
1）將雞肉切成塊，放入料酒腌制十分鐘，山藥切成塊，黑木耳、木耳泡軟備用。
2）開鍋放水，放入雞肉煮至變色，撈出備用。
3）鍋熱油，放入姜絲和蒜末爆香，加入雞肉塊，翻炒均勻。
4）倒入適量的水，放入山藥、黑木耳和木耳，煮開后用小火燉30分鐘。
5）加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，最后用水淀粉勾芡，撒上蔥花即可。
這些做法都非常簡單易學，喜歡雞煲的朋友可以試試哦！
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的鸡煲的做法大全家常？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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