如果使用發霉的煉乳進行高溫烘烤，蛋撻的口感和安全性將受到很大影響。首先，發霉的煉乳可能會影響蛋撻的質量，帶來不好的味道和口感。其次，高溫烘烤可能會使煉乳發生變化，產生有害物質，造成危害健康。因此，我們建議使用新鮮、沒有發霉的煉乳來制作蛋撻，并按照正確的烘烤溫度和時間來進行烘烤，以確保食品的安全性和質量。

總結

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