燕窩是指由雨燕分泌的口腺物質(zhì)凝固而成的固體，主要產(chǎn)自東南亞地區(qū)的洞穴中。在東南亞，雨燕主要分布在印度尼西亞、泰國、越南、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨等國家。其中，印尼是燕窩的主要產(chǎn)地，占據(jù)了全球70%以上的燕窩產(chǎn)量。除此之外，也有少量的燕窩產(chǎn)自中國的南方地區(qū)，如廣西、福建等省份。 燕窩的采集需要爬上高高懸掛的山洞或懸崖峭壁，在危險(xiǎn)的環(huán)境中進(jìn)行操作。因此，燕窩采集十分困難，也是價(jià)格昂貴的高檔食品之一。

總結(jié)

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