制定餐飲訓練進度表的步驟如下： 1. 定義培訓目標：明確每個員工需要掌握的技能和知識，以及需要完成的任務。 2. 制定課程大綱：根據培訓目標，制定課程大綱，包括每個課程的主題、目標、時間安排和教學方法等。 3. 制定課程計劃：具體規劃每個員工的課程安排和培訓進度，包括培訓時間、地點、培訓方式等。 4. 制定培訓材料：準備相應的培訓材料，包括課件、練習題、案例分析等，以幫助員工掌握所需的技能和知識。 5. 實施培訓：根據培訓計劃，實施具體的培訓活動，包括課堂教學、現場實操、案例分析等。 6. 跟進培訓效果：及時跟進員工的培訓效果，收集反饋意見或評估結果，以確定是否需要調整培訓計劃。 7. 優化培訓計劃：根據反饋意見或評估結果，對培訓計劃進行優化和改進，以確保員工獲得良好的培訓效果。

總結

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