矮小癥能不能吃泡菜

少吃 泡菜

少吃 原因

矮小癥患者應少吃泡菜。泡菜中含有維生素、膳食纖維、鈣、銅、磷、鐵等豐富的礦物質。泡菜中雖然含有多種營養元素，但是在腌制的過程中，營養會部分流失，并且會產生大量的亞硝酸鹽。矮小癥患者如果過多食用，無法提供給機體充足的營養，并且不利于身體健康，所以應該少吃泡菜。

怎么吃

泡菜可直接食用，或者炒食，還可煲湯。每日隨餐食用即可。由于泡菜含有大量的鹽及辣椒并且經過發酵而成，所以平時不宜過多食用。

飲食建議

矮小癥是指兒童的身高低于同性別、同年齡、同種族兒童平均身高的兩個標準差，每年生長速度低于5cm者。由于矮小癥兒童的身材較為矮小，且常有促腎上腺皮質激素缺乏、甲狀腺激素缺乏的表現，故而家長對其較為憂心，生活中需在飲食上加以注意。1、均衡充足的營養攝入，應葷素搭配合理、粗糧細糧均衡攝入，建議每日堅持喝1-2袋牛奶、吃一個雞蛋，以保證正常的生長發育所需供給；2、避免飲用碳酸飲料，有研究顯示偏愛飲用碳酸飲料的兒童，60%因缺鈣而影響正常發育，特別是可樂型飲料中的磷含量較高，若過量飲用，可導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩；3、避免進食油炸食品、膨化食品、腌制食品，此類食品在制作過程中營養成分損失較多，且會加入各種添加劑，雖然提供熱量較多，但其含有的蛋白質、維生素等營養成分卻較少，進食過多，可導致營養不良，進而影響身高發育。

總結

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