一般來說，不熟的西紅柿也是可以吃的，但是會有些許酸味。對于身體健康的人來說，不會有太大的影響。但是對于消化系統不太好、胃腸易敏感的人，建議還是煮熟或者烤熟后再食用。 在吃西紅柿時，需要注意以下幾點： 1. 西紅柿中含有柿子酸，可能會刺激胃輕微發酸，所以有胃潰瘍或者胃酸過多的人，應該盡量避免食用或少量食用。 2. 西紅柿中含有一定量的草酸，過量食用會抑制鈣的吸收，導致骨質疏松癥等疾病。因此，建議不要過量食用。 3. 番茄中含有一種稱為番茄紅素的天然抗氧化劑，它能夠幫助預防癌癥、心腦血管疾病等慢性疾病，但是番茄紅素是脂溶性的，所以需要搭配一些健康油脂一起攝入，才能更好地吸收利用。

總結

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