冬瓜是一種常見的蔬菜，在家庭中也經常做成各種美食。以下是一些冬瓜的家常做法： 1.清燉冬瓜 將冬瓜去皮切塊，用開水焯一下，然后放入砂鍋中，加入清水和少許鹽、生姜，小火煮30分鐘左右，即可食用。 2.冬瓜排骨湯 將冬瓜去皮切塊，排骨洗凈焯水備用。將排骨和冬瓜一起放入鍋中，加入足夠的水和少許鹽、生姜，大火煮沸后轉小火燉30分鐘左右即可。 3.冬瓜蒸肉 將豬肉切成肉末，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、生抽、料酒、淀粉等調料，拌勻后腌制。將冬瓜去皮切成薄片，鋪在腌制好的肉末上，上屜蒸10分鐘即可。 4.冬瓜炒蛋 將冬瓜去皮切成小塊，用開水焯燙一下。將雞蛋打散，加入適量鹽和雞精拌勻備用。熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，加入冬瓜和蛋液翻炒，出鍋前加入少許胡椒粉即可。

總結

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