巴沙魚是一種肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的淡水魚，適合多種烹飪方式，下面介紹一種巴沙魚家常做法： 材料： 巴沙魚一條、姜蒜適量、蔥花適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、紅椒適量 制作步驟： 1.將巴沙魚鱗片去掉，清洗干凈，切成片狀備用； 2.將姜蒜切末，蔥切段備用； 3.熱鍋加入少量油，放入姜蒜爆香； 4.加入魚片煸炒，加入料酒烹調香味； 5.加入鹽、生抽、水適量，翻炒均勻，煮至魚熟透； 6.撒入蔥花、紅椒、香油，翻炒均勻，關火后稍等片刻即可裝盤。 溫馨提示：巴沙魚肉質細嫩，易碎，煮熟后要輕手炒，盡量避免炒得過久，否則會影響口感。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的巴沙鱼家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。