石斛有不同的品種，鐵皮石斛效果最好，金釵石斛效果稍微差一點，還有安徽產的霍山石斛，用于老人虛津液不足。另外，耳環石斛就是由石斛嫩尖加工制成，鐵皮石斛生津而不寒涼，可以代茶飲。

石斛總體的功效是養胃生津、滋陰除煩，用于熱病傷津或者胃陰不足導致的舌干口渴，有良好的養胃益陰的作用，另外可以用于陰虛津虧、虛熱不退。鐵皮石斛既能滋腎陰，又能清虛熱，可以單用，也可以和其它藥物同用，還有明目及強腰膝的作用。

總結

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