想肉馅上劲是放玉米淀粉还是土豆淀粉133?
生活随笔
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想肉馅上劲是放玉米淀粉还是土豆淀粉133?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
建議使用土豆淀粉。因?yàn)橥炼沟矸劬哂休^好的口感,能夠使肉餡更加細(xì)膩,口感更加好。同時(shí),土豆淀粉也不會(huì)使肉餡變得過(guò)于粘稠,便于攪拌和包裹。而玉米淀粉可能會(huì)使肉餡變得過(guò)于稠密和粘性,影響口感和口感。
總結(jié)
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