通常肉餡的比例是80%肉，20%脂肪，而生肉沒有固定的比例，它取決于具體的食譜和需要。在生食食譜中，生肉通常占主導(dǎo)地位，而在煮食和烤食食譜中，通常會有其他配料和輔料來調(diào)配。

總結(jié)

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