材料： - 鮮奶油200g - 糖粉50g - 蛋白3個 - 吉利丁粉10g - 熱水30ml - 水果適量 - 餅干底1個 制作步驟： 1. 餅干底壓入模具中并壓平，冷藏備用 2. 將吉利丁粉放在碗中，加入熱水攪拌至吉利丁全部融化，備用 3. 將鮮奶油倒入冷凍的打蛋器中打發，糖粉逐漸加入，繼續打發 4. 另起一個干凈的碗，打入蛋白，用打蛋器將蛋白打成硬性發泡 5. 將吉利丁水加入到打發的鮮奶油中，充分攪拌均勻 6. 將打發的蛋白分三次倒入鮮奶油中，用橡皮刮刀拌勻 7. 將拌好的奶油面糊倒入模具中，平整表面 8. 將水果切成小塊，鋪在表面上 9. 把慕斯蛋糕放入冰箱冷藏3至4小時，使其定型 做法簡單易懂，慕斯蛋糕也非常好吃，建議在家里嘗試制作。

總結

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