汕頭豬腳姜是汕頭地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，制作方法如下： 材料： - 豬腳：1只（約1kg） - 姜：一大塊，切成片 - 八角、香葉、桂皮：適量 - 料酒：適量 - 老抽：適量 - 生抽：適量 - 鹽：適量 - 糖：適量 - 清水：適量 步驟： 1. 將豬腳切成塊狀，用沸水煮過(guò)滾水，去除血水； 2. 姜片用水洗凈； 3. 熱鍋涼油，放入八角、香葉、桂皮爆香； 4. 放入豬腳和姜片，翻炒均勻； 5. 加入適量的料酒翻炒至豬腳變色； 6. 加入適量的老抽和生抽，翻炒均勻； 7. 加入適量的鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻； 8. 加入適量的清水，擺入盤中； 9. 上籠蒸2個(gè)小時(shí)，即可食用。

總結(jié)

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