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绿豆百合汤的功效与作用、禁忌和食用方法

發(fā)布時(shí)間:2024/9/18 综合教程 48 生活家
生活随笔 收集整理的這篇文章主要介紹了 绿豆百合汤的功效与作用、禁忌和食用方法 小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.

綠豆百合湯

寧心安神、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳

暑熱心煩、睡眠不寧、肺熱咳嗽者

身體虛弱者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

綠豆百合湯是解暑佳品,百合補(bǔ)中益氣,性味甘微苦,能潤(rùn)肺止咳,清心安神。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng),綠豆百合湯具有寧心安神、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳等功效。 1、寧心安神 寧心安神是百合綠豆湯的主要功效,它的主要食材百合可以入心經(jīng),而且性質(zhì)寒涼,能清心除煩,也能寧心安神,與綠豆一起煮成百合綠豆湯,會(huì)讓其清心除煩的功效更好,平時(shí)人們出現(xiàn)心情抑郁,失眠多夢(mèng),以及神思恍惚等不良癥狀,多喝些百合綠豆湯,能讓癥狀好轉(zhuǎn)。 2、美容養(yǎng)顏 百合綠豆湯中含有多種對(duì)人體有益的維生素和礦物質(zhì),而且綠豆中還有大量的膳食纖維,能促進(jìn)人體內(nèi)毒素的排出,而百合中,則含有豐富的天然黏液,這些物質(zhì)都對(duì)人類的皮膚細(xì)胞有明顯保護(hù)作用,而且能促進(jìn)皮膚細(xì)胞生成與代謝,平時(shí)適當(dāng)喝百合綠豆湯,能美容養(yǎng)顏,細(xì)嫩肌膚,也能延緩皮膚衰老。 3、潤(rùn)肺止咳 綠豆性質(zhì)寒涼,能消除人體內(nèi)的多種炎癥,也能抑制病菌的活性,而百合這種食材則含有大量天然的黏液,這種物質(zhì)能潤(rùn)燥清熱,可以直接入肺經(jīng),能緩解肺熱,也能消除氣管中的炎癥,若出現(xiàn)肺熱咳嗽以及氣喘等呼吸道疾病,適量喝百合綠豆湯,能讓癥狀好轉(zhuǎn)。? 4、清熱解毒 綠豆與百合同為滋陰解毒的食材,兩者結(jié)合后,可以清除人體中多種毒素,避免被熱毒入侵,在夏季食用,能起到清熱解暑的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠豆蛋白質(zhì)中人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2-5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì),含淀粉50%左右,脂肪含量較低,富含B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí),含有眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。百合除含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。綠豆百合湯具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。

不宜同食 1、羊肉 綠豆百合湯和羊肉同食,可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉,致腸胃功能紊亂,不利于人體消化系統(tǒng)的功能,日常生活中應(yīng)盡量避免食用。 2、香榧 香榧溫?zé)幔喑砸咨匣穑G豆清熱,兩者相輔但也相克。綠豆和香榧同食過(guò)多可能會(huì)引起中毒,甚至導(dǎo)致死亡。 適宜和禁忌 適宜:暑熱心煩、睡眠不寧、肺熱咳嗽者 綠豆百合湯具有寧心安神、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳之功效。尤其適宜暑熱心煩、口干、出汗、睡眠不寧、肺熱咳嗽者以及愛(ài)美女性食用。 禁忌:身體虛弱者 百合是一種有寒性的食材,不適于身體虛弱的人食用,尤其是風(fēng)寒咳嗽、脾虛便溏者,不適合在日常飲食中食用,否則會(huì)加重病情,不利于病情控制。 溫馨提示

不宜用鐵鍋煮綠豆百合湯。綠豆的活性成分大多在表皮中,若用鐵鍋煮,其中的類黃酮和金屬離子會(huì)發(fā)生作用,形成顏色較深的復(fù)合物,煮出的綠豆湯發(fā)黑,食用后還會(huì)造成腸胃不適。

食用方法

1、直接飲用 將綠豆、大米放入鍋內(nèi),加水適量,用旺火燒沸后加入百合,文火燉1小時(shí),加入冰糖溶解即成。綠豆百合湯長(zhǎng)期飲用能夠起到清熱解毒的功效,適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧者。 2、熬粥 將大米洗干凈后放入鍋中,然后加入適量的綠豆百合湯進(jìn)行熬制,鍋開即可食用,能夠起到安神潤(rùn)肺的作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的绿豆百合汤的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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