肉脯

功

補充營養、增加食欲

宜

食欲欠佳者

忌

腎功能損害、脂肪肝患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

肉脯是豬肉或牛肉經腌制、烘烤的片狀肉制品，其中產品特點是棕紅色，肉脯切片均勻，含水、蛋白質、脂肪，具有補充營養、增加食欲等功效。 1、補充營養 肉脯營養價值較高，富含蛋白質，營養不良的人群可以多吃肉脯來補充營養。 2、增加食欲 肉脯形態美觀、風味獨特、口感細膩、營養豐富，吃豬肉脯可以增加食欲，消除胃中火氣。

營養價值

肉脯形態美觀、風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞；豬肉脯營養價值高，富含蛋白質，含有人體所需的十幾種氨基酸。多種活性酶和豐富的常量元素、微量元素、礦物質，又不含脂肪，有助于消化。

適宜和禁忌 適宜：食欲欠佳者 肉脯美味十足，是調節食欲的食品，所以食欲欠佳的人應該多吃肉脯，增加食欲。 禁忌：腎功能損害、脂肪肝患者 腎功能損害者雖然肉脯是一種營養價值較高的蛋白質，但為了減輕腎的負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低于健康人的量，必須和腎臟的排泄能力相適應，必要時停止吃肉。脂肪肝患者脂肪肝是由于肝細胞內脂肪堆積過多引起，而肉脯的脂肪含量往往較高，因此脂肪肝患者應少吃肉脯。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。因為市面上的肉脯大多含有添加劑，這些防腐劑、添加劑吃多了對健康不利，準媽媽食用過多還會影響到胎兒的正常發育。

嬰幼兒應謹慎食用。肉脯添加劑較多，多吃影響健康，此外嬰幼兒咀嚼能力差，較硬的豬肉脯會傷到寶寶口腔黏膜。

溫馨提示

肉脯采用傳統工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精制而成。肉脯加工脫水采用蒸汽熱風干燥，成品烘烤應采用遠紅外烤熟，產品加工環境要清潔衛生。

食用方法

1、煮食 將新鮮的肉脯洗凈剁成肉末，添加調料一起攪拌，可制作成餃子，水開后煮5分鐘即可，能補充自身營養。 2、熱炒 將肉脯洗凈切片，可搭配蔬菜炒制，炒熟后即可食用，且含有豐富的營養。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉脯的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。