豆浆久置后会分两层,上层物质是什么 豆浆久置后会分两层,上层物质是什么
生活随笔
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豆漿久置后會分成兩層,上層物質是豆漿中的油脂,也稱為豆漿膜,下層則是豆渣。豆漿膜是由豆粒中的植物油和蛋白質在豆漿表面形成的一層薄膜,可以通過攪拌或者加熱等措施將其打散。
總結
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