材料： 豆腐、香菇、胡蘿卜、青瓜、蔥姜蒜、油、料酒、鹽、雞精、清水、玉米淀粉 做法： 1.豆腐切成塊狀，香菇泡軟洗凈切成塊狀，胡蘿卜、青瓜洗凈切片備用。 2.鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜炒香，加入料酒煸炒一下。 3.加入豆腐塊，煸炒至兩面金黃。 4.加入適量清水，放入香菇、胡蘿卜和青瓜，同時(shí)加入適量鹽、雞精調(diào)味。 5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉20-30分鐘，直至味道入味。 6.最后用玉米淀粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。 小貼士： 1.燉豆腐時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免豆腐爛掉。 2.胡蘿卜和青瓜均屬于蔬菜類，可根據(jù)口味搭配其他蔬菜進(jìn)行搭配。 3.前期可以先煎豆腐，這樣可以讓豆腐更加香脆可口。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炖豆腐的家常做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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