雞蛋湯是非常簡(jiǎn)單實(shí)用的家常菜肴，下面是制作步驟： 所需材料： 雞蛋、水、鹽、蔥末、熟雞肉絲（可選） 制作步驟： 1. 打雞蛋并加入適量的水，攪拌均勻后加少許鹽和蔥末調(diào)味。 2. 將鍋放在火上，加入清水。當(dāng)水開(kāi)后便可將調(diào)好的雞蛋液慢慢倒入鍋中。 3. 待湯沸騰時(shí)，用筷子攪動(dòng)雞蛋，這樣可以將雞蛋煮成小顆粒狀態(tài)，也可以加入預(yù)先燙熟的雞肉絲。 4. 煮至湯色乳白狀，雞蛋已熟透即可出鍋，很快即可上桌。 貼士： 1. 如果想要口感更加鮮嫩，可以在雞蛋液中加入少許淀粉，這樣雞蛋更加細(xì)膩。 2. 煮湯時(shí)不要加太多水，以免煮出來(lái)的湯稀水少。 3. 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量，也可以加入醬油等調(diào)料提升味道。

總結(jié)

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