材料： 鮑魚250克 豬肉末100克 蔥姜蒜適量 生抽、老抽各適量 料酒、白糖各適量 鹽、味精適量 清水適量 做法： 1.將鮑魚用開水燙一下去除外面的粘液，然后切片備用。 2.熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆香，然后加入豬肉末煸炒至變色。 3.加入適量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均勻。 4.加入適量清水，放入鮑魚片燒煮15分鐘左右至湯汁收濃。 5.加入適量鹽、味精調味即可。 本菜品熱量及營養成分分析: 每份約300克，熱量約346卡路里，碳水化合物9克，蛋白質43克，脂肪16克，維生素A約為50微克，鉀370毫克，鈉270毫克，膽固醇213毫克。

總結

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